そらまめ フライビーンズ と魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 67.5 | -63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 17.8 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 20.5 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 10.1 | 9.5 | g | | コレステロール | | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 20.8 | 10.8 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 3.5 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 0 | 14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 0.2 | 46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | ナトリウム | 690 | 50 | 640 | mg | | カリウム | 710 | 420 | 290 | mg | | カルシウム | 90 | 8 | 82 | mg | | マグネシウム | 87 | 29 | 58 | mg | | リン | 440 | 250 | 190 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.3 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.04 | 0.73 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 27 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 3.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0.9 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 11 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.59 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 120 | 9 | 111 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.74 | -1.48 | mg | | ビオチン | | 5.5 | -5.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |