そらまめ フライビーンズ と魚類 （さば類） まさば 生の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと魚類 （さば類） まさば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 魚類 （さば類） まさば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 62.1 | -58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 17.8 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 20.6 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 12.8 | 6.8 | g | | コレステロール | | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 20.8 | 16.8 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 6.2 | 32.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 0 | 14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 0.3 | 46.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.1 | 3 | g | | ナトリウム | 690 | 110 | 580 | mg | | カリウム | 710 | 330 | 380 | mg | | カルシウム | 90 | 6 | 84 | mg | | マグネシウム | 87 | 30 | 57 | mg | | リン | 440 | 220 | 220 | mg | | 鉄 | 7.5 | 1.2 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.12 | 0.65 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 70 | -70 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 37 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 2 | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 16 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.59 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 120 | 11 | 109 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.66 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 別名： さば
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |