そらまめ フライビーンズ と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 51 | -47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 22.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 26.2 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 13 | 6.6 | g | | コレステロール | | 500 | -500 | mg | | 脂質 | 20.8 | 17.1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 8.8 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 0 | 14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 1.1 | 45.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 4.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 690 | 1600 | -910 | mg | | カリウム | 710 | 200 | 510 | mg | | カルシウム | 90 | 8 | 82 | mg | | マグネシウム | 87 | 30 | 57 | mg | | リン | 440 | 450 | -10 | mg | | 鉄 | 7.5 | 2.4 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.07 | 0.7 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 6 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 60 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 9.3 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.3 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.24 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | 120 | 49 | 71 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.38 | -2.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 4.1 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |