そらまめ フライビーンズ と大麦 大麦めん 乾の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと大麦 大麦めん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 大麦 大麦めん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 14 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 11.7 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 12.9 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 1.4 | 18.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.8 | 1.7 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.2 | -72.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.7 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 63.2 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 6.3 | 8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 68 | -21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 3.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 690 | 1100 | -410 | mg | | カリウム | 710 | 240 | 470 | mg | | カルシウム | 90 | 27 | 63 | mg | | マグネシウム | 87 | 63 | 24 | mg | | リン | 440 | 200 | 240 | mg | | 鉄 | 7.5 | 2.1 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.33 | 0.44 | mg | | マンガン | | 0.9 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.3 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 19 | 101 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.64 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.8 | -1 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |