そらまめ フライビーンズ と魚類 いとよりだい 生の栄養素を比較
そらまめ フライビーンズと魚類 いとよりだい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ フライビーンズ | 魚類 いとよりだい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 78.8 | -74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 15.6 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 18.1 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 1 | 18.6 | g | | コレステロール | | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 20.8 | 1.7 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 3.3 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.9 | 0 | 14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 0.1 | 46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.3 | 2.8 | g | | ナトリウム | 690 | 85 | 605 | mg | | カリウム | 710 | 390 | 320 | mg | | カルシウム | 90 | 46 | 44 | mg | | マグネシウム | 87 | 26 | 61 | mg | | リン | 440 | 200 | 240 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.5 | 7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.05 | 0.72 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 84 | -84 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 28 | -28 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.4 | 0 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 38 | Tr | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 5.7 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.27 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3 | -3 | μg | | 葉酸 | 120 | 5 | 115 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： いかり豆
種皮付き | 別名： いとより
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |