そらまめ 全粒 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 8.4 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 30.7 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 26 | 39.4 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 0.5 | 37.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 0.4 | 33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 17.7 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 31.2 | -21.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 38.7 | 17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 9.8 | -7 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 1100 | 3100 | -2000 | mg | | カルシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | マグネシウム | 120 | 340 | -220 | mg | | リン | 440 | 690 | -250 | mg | | 鉄 | 5.7 | 11 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.62 | 0.58 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 260 | 93 | 167 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 5 | 38000 | -37995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 43000 | -42995 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 2600 | -2587 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 1.21 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.68 | -2.48 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.61 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 260 | 1200 | -940 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | 13 | 41 | -28 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |