そらまめ 全粒 乾 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 75.5 | -62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | | 20.5 | g | | たんぱく質 | 26 | 3.3 | 22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 4.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 9.8 | 43 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 5.9 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 15.7 | 40.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1 | 22 | -21 | mg | | カリウム | 1100 | 230 | 870 | mg | | カルシウム | 100 | 20 | 80 | mg | | マグネシウム | 120 | 22 | 98 | mg | | リン | 440 | 74 | 366 | mg | | 鉄 | 5.7 | 0.7 | 5 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 260 | 24 | 236 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 5 | 3600 | -3595 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 4300 | -4295 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 2 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 16 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.14 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.1 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 53 | 207 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.38 | 0.1 | mg | | ビオチン | 13 | 3.7 | 9.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |