そらまめ 全粒 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 4.5 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 25.3 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 26 | 26.5 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 48.7 | -47.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 51.8 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 2.1 | 35.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 2 | 32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 9 | 43.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 7.3 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 12 | 43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 47 | -46 | mg | | カリウム | 1100 | 840 | 260 | mg | | カルシウム | 100 | 44 | 56 | mg | | マグネシウム | 120 | 530 | -410 | mg | | リン | 440 | 1100 | -660 | mg | | 鉄 | 5.7 | 6.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 7.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.26 | -0.06 | mg | | マンガン | | 4.39 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 260 | 42 | 218 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5 | 29 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 31 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 15 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.21 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.19 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 79 | 181 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.65 | -0.17 | mg | | ビオチン | 13 | 13 | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |