そらまめ 全粒 乾 とあずき あん つぶし練りあんの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾とあずき あん つぶし練りあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | あずき あん つぶし練りあん | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 39.3 | -26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 4.9 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 26 | 5.6 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.6 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 54.7 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 51.6 | -17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 49.4 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 5.7 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 54 | 1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 56 | -55 | mg | | カリウム | 1100 | 160 | 940 | mg | | カルシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | マグネシウム | 120 | 23 | 97 | mg | | リン | 440 | 73 | 367 | mg | | 鉄 | 5.7 | 1.5 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | マンガン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | Tr | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 260 | 49 | 211 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.1 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.03 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 8 | 252 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | ビオチン | 13 | 1.7 | 11.3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名：小倉あん
加糖あん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |