そらまめ 全粒 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 71.2 | -57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 8.8 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 26 | 9.9 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 8.5 | -7.2 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 2 | 9.2 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 7.5 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 6.8 | 27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 8.8 | 44 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 1.3 | 8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 8.4 | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 1100 | 200 | 900 | mg | | カルシウム | 100 | 68 | 32 | mg | | マグネシウム | 120 | 42 | 78 | mg | | リン | 440 | 120 | 320 | mg | | 鉄 | 5.7 | 1.3 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.13 | 1.07 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 260 | 24 | 236 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 5 | 320 | -315 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 380 | -375 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 3.9 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 13 | 13 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 3.6 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.14 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 260 | 21 | 239 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.46 | 0.02 | mg | | ビオチン | 13 | 4.7 | 8.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |