そらまめ 全粒 乾 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 79.4 | -66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 7.9 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 26 | 8.4 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 5.1 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 3.3 | 34.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 3 | 31.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 5.8 | 47 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0.4 | 8.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 5.6 | 50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 380 | -379 | mg | | カリウム | 1100 | 120 | 980 | mg | | カルシウム | 100 | 21 | 79 | mg | | マグネシウム | 120 | 12 | 108 | mg | | リン | 440 | 88 | 352 | mg | | 鉄 | 5.7 | 0.7 | 5 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.04 | 1.16 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 260 | 3 | 257 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 5 | 66 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 69 | -64 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 57 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 14 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.04 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.4 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 20 | 240 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.53 | -0.05 | mg | | ビオチン | 13 | 7.3 | 5.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |