そらまめ 全粒 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 5 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 27.7 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 26 | 28.7 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 5.5 | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 5.4 | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 52.6 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 51.6 | 4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 12.5 | -9.7 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 1100 | 3600 | -2500 | mg | | カルシウム | 100 | 1300 | -1200 | mg | | マグネシウム | 120 | 380 | -260 | mg | | リン | 440 | 460 | -20 | mg | | 鉄 | 5.7 | 18 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 3.6 | 1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.97 | 0.23 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 260 | 110 | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 28000 | -27995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 28000 | -27995 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 1.6 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 1300 | -1287 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.89 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.02 | -1.82 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 1.47 | -1.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 1400 | -1140 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.68 | -1.2 | mg | | ビオチン | 13 | 24 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |