そらまめ 全粒 乾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 5.7 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 10.2 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 26 | 13 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 11.6 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 2 | 12.2 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 29.8 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 36.9 | -27.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 63.3 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 5.8 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 40 | -39 | mg | | カリウム | 1100 | 1700 | -600 | mg | | カルシウム | 100 | 540 | -440 | mg | | マグネシウム | 120 | 220 | -100 | mg | | リン | 440 | 400 | 40 | mg | | 鉄 | 5.7 | 29 | -23.3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 2.9 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | マンガン | | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 260 | 42 | 218 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 5 | 380 | -375 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 390 | -385 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 2.6 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 86 | -73 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.41 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 7 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 8.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.59 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 260 | 60 | 200 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.06 | -1.58 | mg | | ビオチン | 13 | 28 | -15 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |