そらまめ 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 34.6 | -21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 5.3 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 26 | 6 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 14.8 | -13.5 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 2 | 15.7 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 43 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 40 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 40.8 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 3.6 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 42.9 | 13 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | ナトリウム | 1 | 200 | -199 | mg | | カリウム | 1100 | 120 | 980 | mg | | カルシウム | 100 | 23 | 77 | mg | | マグネシウム | 120 | 17 | 103 | mg | | リン | 440 | 70 | 370 | mg | | 鉄 | 5.7 | 1 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.12 | 1.08 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 260 | 26 | 234 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 24 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 24 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 3.6 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 13 | 8 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.8 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 260 | 41 | 219 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.37 | 0.11 | mg | | ビオチン | 13 | 3.9 | 9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |