そらまめ 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 35 | -21.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 6.3 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 26 | 6.9 | 19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 13.4 | -12.1 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 2 | 14.7 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 44.3 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 41.5 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 43.5 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0.9 | 8.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 42.7 | 13.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1 | (Tr) | 1 | mg | | カリウム | 1100 | 24 | 1076 | mg | | カルシウム | 100 | 5 | 95 | mg | | マグネシウム | 120 | 3 | 117 | mg | | リン | 440 | 21 | 419 | mg | | 鉄 | 5.7 | 0.2 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.03 | 1.17 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 260 | 8 | 252 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 31 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 32 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.2 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 7 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 40 | 220 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.59 | -0.11 | mg | | ビオチン | 13 | 8.4 | 4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |