そらまめ 全粒 乾 とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 3.2 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 5.2 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 26 | 5.7 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 23.9 | -22.6 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 2 | 27.6 | -25.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 72.6 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 67 | -32.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 65.4 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 1.4 | 7.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 62.6 | -6.7 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カリウム | 1100 | 110 | 990 | mg | | カルシウム | 100 | 20 | 80 | mg | | マグネシウム | 120 | 12 | 108 | mg | | リン | 440 | 66 | 374 | mg | | 鉄 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 260 | 9 | 251 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 180 | -175 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 180 | -175 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 1.7 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.8 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 7 | 253 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.45 | 0.03 | mg | | ビオチン | 13 | 2.3 | 10.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |