そらまめ 全粒 乾 と和干菓子類 かりんとう 白の栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と和干菓子類 かりんとう 白の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 和干菓子類 かりんとう 白 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 2.5 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 9.1 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 26 | 9.7 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 10.7 | -9.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 11.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 76.7 | -39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 70.8 | -36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 75.6 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 1.7 | 7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 76.2 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 1100 | 71 | 1029 | mg | | カルシウム | 100 | 17 | 83 | mg | | マグネシウム | 120 | 27 | 93 | mg | | リン | 440 | 68 | 372 | mg | | 鉄 | 5.7 | 0.8 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.15 | 1.05 | mg | | マンガン | | 0.44 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 37 | -34 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 260 | 23 | 237 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 5.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 13 | 17 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.12 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 31 | 229 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.72 | -0.24 | mg | | ビオチン | 13 | 2.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |