そらまめ 全粒 乾 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 10.3 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 10.9 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 26 | 13.4 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 17.5 | -16.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 19.6 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 27.5 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 25.3 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 32.9 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 20.5 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 48.8 | 7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 7.9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 1 | 7 | -6 | mg | | カリウム | 1100 | 1500 | -400 | mg | | カルシウム | 100 | 35 | 65 | mg | | マグネシウム | 120 | 850 | -730 | mg | | リン | 440 | 2000 | -1560 | mg | | 鉄 | 5.7 | 7.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 5.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.48 | 0.72 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 260 | 65 | 195 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 3.12 | -2.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 35 | -32.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 38 | -31.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 3.27 | -2.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | 180 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 4.43 | -3.95 | mg | | ビオチン | 13 | 38 | -25 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |