そらまめ 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 45.8 | -32.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 11.2 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 26 | 12.8 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 33.8 | -32.5 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 2 | 34.9 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 0 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 6.5 | 46.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 4.2 | 51.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 730 | -729 | mg | | カリウム | 1100 | 180 | 920 | mg | | カルシウム | 100 | 9 | 91 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 440 | 210 | 230 | mg | | 鉄 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 3 | 17 | -14 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 260 | 3 | 257 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | Tr | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 1.8 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 10 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.35 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 3.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 5.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 260 | 3 | 257 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.49 | -0.01 | mg | | ビオチン | 13 | 4.5 | 8.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |