そらまめ 全粒 乾 と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 57.1 | -43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 23.1 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 26 | 27.5 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 13.7 | -12.4 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 2 | 14.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 0 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 0 | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 4.8 | 48 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 0 | 55.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 85 | -84 | mg | | カリウム | 1100 | 400 | 700 | mg | | カルシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | マグネシウム | 120 | 37 | 83 | mg | | リン | 440 | 170 | 270 | mg | | 鉄 | 5.7 | 1.4 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 260 | 4 | 256 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 41 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.14 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 9.3 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 15 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.61 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 13 | 247 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2 | -1.52 | mg | | ビオチン | 13 | 5.5 | 7.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |