そらまめ 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 47.7 | -34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 12.8 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 26 | 14.7 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 24.7 | -23.4 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 2 | 33.5 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 2 | 35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 2 | 32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 12.4 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 1.9 | 54 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 650 | -649 | mg | | カリウム | 1100 | 150 | 950 | mg | | カルシウム | 100 | 16 | 84 | mg | | マグネシウム | 120 | 14 | 106 | mg | | リン | 440 | 200 | 240 | mg | | 鉄 | 5.7 | 3.2 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.14 | 1.06 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 3 | 36 | -33 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 260 | 60 | 200 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2800 | -2800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 4 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.23 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.42 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 6.5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 9.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 260 | 15 | 245 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.36 | -0.88 | mg | | ビオチン | 13 | 34 | -21 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |