そらまめ 全粒 乾 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 11.8 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 61.5 | -41 | g | | たんぱく質 | 26 | 73.4 | -47.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 2 | 3.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 0.1 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 0.1 | 34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 12.5 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 0.1 | 55.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 12.7 | -9.9 | g | | ナトリウム | 1 | 690 | -689 | mg | | カリウム | 1100 | 1100 | 0 | mg | | カルシウム | 100 | 3200 | -3100 | mg | | マグネシウム | 120 | 200 | -80 | mg | | リン | 440 | 2300 | -1860 | mg | | 鉄 | 5.7 | 2.7 | 3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 5.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.23 | 0.97 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 62 | -62 | μg | | セレン | 3 | 140 | -137 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 260 | 4 | 256 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.32 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 16 | -13.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 29 | -22.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.21 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 260 | 40 | 220 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.82 | -0.34 | mg | | ビオチン | 13 | 14 | -1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |