そらまめ 全粒 乾 とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾とその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 51.8 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | | 20.5 | g | | たんぱく質 | 26 | 17.2 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 2 | 5.8 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 17.9 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 15.6 | 40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 9.6 | -6.8 | g | | ナトリウム | 1 | 3300 | -3299 | mg | | カリウム | 1100 | 280 | 820 | mg | | カルシウム | 100 | 46 | 54 | mg | | マグネシウム | 120 | 63 | 57 | mg | | リン | 440 | 310 | 130 | mg | | 鉄 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 260 | | 260 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 1000 | -995 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 4.9 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ビタミンK | 13 | 22 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.14 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.65 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 4.9 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 98 | 162 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.32 | -0.84 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |