そらまめ 全粒 乾 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
そらまめ 全粒 乾と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 全粒 乾 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 65.2 | -51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 21 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 26 | 24 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 2 | 4.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.6 | 0.4 | 37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.3 | 0.4 | 33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 5.2 | 47.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 0.4 | 55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 5.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1800 | -1799 | mg | | カリウム | 1100 | 300 | 800 | mg | | カルシウム | 100 | 24 | 76 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 440 | 390 | 50 | mg | | 鉄 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 3.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 130 | -130 | μg | | セレン | 3 | 130 | -127 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 260 | Tr | 260 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.1 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | Tr | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | Tr | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.71 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.43 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 50 | -47.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 54 | -47.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.25 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 260 | 52 | 208 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.68 | -3.2 | mg | | ビオチン | 13 | 18 | -5 | μg | | ビタミンC | Tr | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |