ささげ 全粒 茹で物 とあおのり 素干しの栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 6.5 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 21.4 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 29.4 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 0.2 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 0.2 | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 15.7 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 35.2 | -24.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 41 | -17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 17.8 | -16.6 | g | | ナトリウム | Tr | 3200 | -3200 | mg | | カリウム | 400 | 2500 | -2100 | mg | | カルシウム | 32 | 750 | -718 | mg | | マグネシウム | 55 | 1400 | -1345 | mg | | リン | 150 | 390 | -240 | mg | | 鉄 | 2.6 | 77 | -74.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.58 | -0.35 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 150 | 18 | 132 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 8 | 20000 | -19992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 21000 | -20992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.92 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 48 | 270 | -222 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.57 | -0.3 | mg | | ビオチン | 4.8 | 71 | -66.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |