ささげ 全粒 茹で物 とごま いりの栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 1.6 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 19.6 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 20.3 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 51.6 | -51 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 54.2 | -53.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 0.8 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 0.7 | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 9.3 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 12.6 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 18.5 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 400 | 410 | -10 | mg | | カルシウム | 32 | 1200 | -1168 | mg | | マグネシウム | 55 | 360 | -305 | mg | | リン | 150 | 560 | -410 | mg | | 鉄 | 2.6 | 9.9 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.68 | -1.45 | mg | | マンガン | | 2.52 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 2 | 27 | -25 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 150 | 110 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 7 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 7 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 23 | -20.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 12 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.49 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 150 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.51 | -0.24 | mg | | ビオチン | 4.8 | 15 | -10.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |