ささげ 全粒 茹で物 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 10.4 | 53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 16.7 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 20 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 41.3 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 37.7 | -20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 49.4 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 16.3 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 61.5 | -37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | Tr | 17 | -17 | mg | | カリウム | 400 | 1200 | -800 | mg | | カルシウム | 32 | 100 | -68 | mg | | マグネシウム | 55 | 140 | -85 | mg | | リン | 150 | 270 | -120 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.84 | -0.61 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 150 | 150 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 17 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 19 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 7.7 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 0.6 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 9 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.37 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 4.8 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 350 | -302 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.77 | -1.5 | mg | | ビオチン | 4.8 | 21 | -16.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |