ささげ 全粒 茹で物 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 12 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 17.8 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 20.8 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 39.6 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 36.1 | -19.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 43.3 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 22 | -11.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 61.8 | -38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 400 | 1400 | -1000 | mg | | カルシウム | 32 | 280 | -248 | mg | | マグネシウム | 55 | 230 | -175 | mg | | リン | 150 | 320 | -170 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.73 | -0.5 | mg | | マンガン | | 2.92 | -2.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 150 | 220 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 8 | 20 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 22 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 5.4 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 8.1 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 50 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 210 | -162 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.75 | -0.48 | mg | | ビオチン | 4.8 | 9.7 | -4.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |