ささげ 全粒 茹で物 とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 7.8 | 56.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 20.2 | -12 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 23.5 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 52.4 | -33.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 47.7 | -30.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 43.8 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 26.8 | -16.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 66.8 | -43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | Tr | 11 | -11 | mg | | カリウム | 400 | 170 | 230 | mg | | カルシウム | 32 | 58 | -26 | mg | | マグネシウム | 55 | 83 | -28 | mg | | リン | 150 | 210 | -60 | mg | | 鉄 | 2.6 | 7.2 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.4 | -0.17 | mg | | マンガン | | 1.33 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 150 | 150 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 3.4 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 3.9 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 5 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.1 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 2 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ビオチン | 4.8 | 7.2 | -2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |