ささげ 全粒 茹で物 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 19.7 | 44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 2.2 | 6 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 2.5 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 72.8 | -72.2 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.9 | 74.7 | -73.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 0.5 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 0.5 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 2.8 | 12.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 0.6 | 23.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | ナトリウム | Tr | 770 | -770 | mg | | カリウム | 400 | 21 | 379 | mg | | カルシウム | 32 | 20 | 12 | mg | | マグネシウム | 55 | 3 | 52 | mg | | リン | 150 | 72 | 78 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 150 | 2 | 148 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 54 | -53 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 41 | -38.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 10 | -5.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 140 | -134 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 48 | 3 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.43 | -0.16 | mg | | ビオチン | 4.8 | 7.2 | -2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |