ささげ 全粒 茹で物 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 6.2 | 57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | | 8.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 20.3 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | | 17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 13.6 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 38.1 | -27.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 51.7 | -27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | g | | ナトリウム | Tr | 3 | -3 | mg | | カリウム | 400 | 2000 | -1600 | mg | | カルシウム | 32 | 470 | -438 | mg | | マグネシウム | 55 | 220 | -165 | mg | | リン | 150 | 320 | -170 | mg | | 鉄 | 2.6 | 17 | -14.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 2.1 | -1.87 | mg | | マンガン | | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 2 | 18 | -16 | μg | | モリブデン | 150 | 2 | 148 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 900 | -892 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 75 | -74 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.8 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 1500 | -1494 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 210 | -162 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2 | -1.73 | mg | | ビオチン | 4.8 | 32 | -27.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |