ささげ 全粒 茹で物 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 66.7 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | | 8.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 13.7 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 13.5 | -12.9 | g | | コレステロール | 0 | 680 | -680 | mg | | 脂質 | 0.9 | 16.5 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 0 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 0 | 17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 3 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 0 | 23.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | g | | ナトリウム | Tr | 780 | -780 | mg | | カリウム | 400 | 65 | 335 | mg | | カルシウム | 32 | 90 | -58 | mg | | マグネシウム | 55 | 6 | 49 | mg | | リン | 150 | 230 | -80 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 34 | -34 | μg | | セレン | 2 | 29 | -27 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 150 | 5 | 145 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 22 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | Tr | 4.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 26 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 48 | 63 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.94 | -0.67 | mg | | ビオチン | 4.8 | 16 | -11.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |