ささげ 全粒 茹で物 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 42 | 21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 9.9 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 12.1 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 0.9 | 23.9 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 22.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 21.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 26.7 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 20.7 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | Tr | 38 | -38 | mg | | カリウム | 400 | 80 | 320 | mg | | カルシウム | 32 | 110 | -78 | mg | | マグネシウム | 55 | 12 | 43 | mg | | リン | 150 | 400 | -250 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 2 | 34 | -32 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 150 | 19 | 131 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 31 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 400 | -399 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 16 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 48 | 99 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.85 | -1.58 | mg | | ビオチン | 4.8 | 36 | -31.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |