ささげ 全粒 茹で物 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 10.3 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 10.9 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 13.4 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 17.5 | -16.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 19.6 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 27.5 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 25.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 32.9 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 20.5 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 48.8 | -25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.9 | -6.7 | g | | ナトリウム | Tr | 7 | -7 | mg | | カリウム | 400 | 1500 | -1100 | mg | | カルシウム | 32 | 35 | -3 | mg | | マグネシウム | 55 | 850 | -795 | mg | | リン | 150 | 2000 | -1850 | mg | | 鉄 | 2.6 | 7.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 150 | 65 | 85 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 3.12 | -2.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 35 | -34.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 38 | -35.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 3.27 | -3.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 180 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 4.43 | -4.16 | mg | | ビオチン | 4.8 | 38 | -33.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |