ささげ 全粒 茹で物 と魚類 さんま 皮つき 焼きの栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物と魚類 さんま 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | 魚類 さんま 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 53.2 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 19.3 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 23.3 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 19.8 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 0.9 | 22.8 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 0.2 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 0.2 | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 6.5 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 0.2 | 23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | Tr | 130 | -130 | mg | | カリウム | 400 | 260 | 140 | mg | | カルシウム | 32 | 37 | -5 | mg | | マグネシウム | 55 | 30 | 25 | mg | | リン | 150 | 220 | -70 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 25 | -25 | μg | | セレン | 2 | 45 | -43 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 150 | 1 | 149 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 9.8 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 48 | 17 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.93 | -0.66 | mg | | ビオチン | 4.8 | 9.4 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
魚体全体を焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |