ささげ 全粒 茹で物 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
ささげ 全粒 茹で物とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 茹で物 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 13.5 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 11.3 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 12.7 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 5 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 6 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.7 | 63.5 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 57.8 | -40.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 59.9 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 7.4 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 64.9 | -41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 400 | 600 | -200 | mg | | カルシウム | 32 | 160 | -128 | mg | | マグネシウム | 55 | 270 | -215 | mg | | リン | 150 | 540 | -390 | mg | | 鉄 | 2.6 | 9.4 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.92 | -0.69 | mg | | マンガン | | 6.14 | -6.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 150 | 59 | 91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 2 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.7 | 0.7 | 4 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 130 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.69 | -1.42 | mg | | ビオチン | 4.8 | 16 | -11.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |