ささげ 全粒 乾 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 6.5 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | | 19.6 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 9.2 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 3.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | | 40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | | 37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 4.2 | 37.3 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 51.8 | -33.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 56 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 25.2 | -21.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1800 | -1799 | mg | | カリウム | 1400 | 6400 | -5000 | mg | | カルシウム | 75 | 1000 | -925 | mg | | マグネシウム | 170 | 640 | -470 | mg | | リン | 400 | 93 | 307 | mg | | 鉄 | 5.6 | 58 | -52.4 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 1 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.14 | 0.57 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 45000 | -45000 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 6 | 26 | -20 | μg | | モリブデン | 380 | 17 | 363 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 18 | 4400 | -4382 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 4400 | -4381 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 360 | -358 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 580 | -566 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3.4 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 93 | 207 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | ビオチン | 11 | 17 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |