ささげ 全粒 乾 と（こんぶ類） 削り昆布の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と（こんぶ類） 削り昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | （こんぶ類） 削り昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 24.4 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 5.2 | 14.4 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 6.5 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | | 40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | | 37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 23.6 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 28.2 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 50.2 | 4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 18 | -14.4 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 1400 | 4800 | -3400 | mg | | カルシウム | 75 | 650 | -575 | mg | | マグネシウム | 170 | 520 | -350 | mg | | リン | 400 | 190 | 210 | mg | | 鉄 | 5.6 | 3.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 1.1 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.08 | 0.63 | mg | | マンガン | | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 760 | -742 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 19 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 760 | -741 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 64 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 150 | -136 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.33 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 32 | 268 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.14 | 1.16 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |