ささげ 全粒 乾 と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 8.3 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 6.3 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 7.9 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | | 40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | | 37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 29.6 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 34.2 | -15.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 62.1 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 21.2 | -17.6 | g | | ナトリウム | 1 | 3000 | -2999 | mg | | カリウム | 1400 | 5700 | -4300 | mg | | カルシウム | 75 | 750 | -675 | mg | | マグネシウム | 170 | 660 | -490 | mg | | リン | 400 | 320 | 80 | mg | | 鉄 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.8 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.03 | 0.68 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 1200 | -1182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 29 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 1200 | -1181 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 98 | -96 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 170 | -156 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.21 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 42 | 258 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.13 | 1.17 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 備考 | | 別名： がごめ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |