ささげ 全粒 乾 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 78.5 | -63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 6.9 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 9.9 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 1.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 4.3 | 36.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 4.3 | 32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 11.4 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 8.4 | 46.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.1 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 13 | -12 | mg | | カリウム | 1400 | 820 | 580 | mg | | カルシウム | 75 | 90 | -15 | mg | | マグネシウム | 170 | 53 | 117 | mg | | リン | 400 | 200 | 200 | mg | | 鉄 | 5.6 | 2.3 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 1.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.17 | 0.54 | mg | | マンガン | | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | 4 | 2 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 380 | 21 | 359 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 1700 | -1682 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 1700 | -1681 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 140 | -138 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 6 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0.9 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 380 | -366 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.27 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.7 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3.5 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.67 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 450 | -150 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.99 | -0.69 | mg | | ビオチン | 11 | 23 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |