ささげ 全粒 乾 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 85.3 | -69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 4 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 5.7 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 2.4 | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 2.4 | 34.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 8.4 | 33.1 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 7 | 48 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 8 | -7 | mg | | カリウム | 1400 | 500 | 900 | mg | | カルシウム | 75 | 54 | 21 | mg | | マグネシウム | 170 | 32 | 138 | mg | | リン | 400 | 120 | 280 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.4 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.9 | 4 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.11 | 0.6 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 380 | 13 | 367 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 990 | -972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 1000 | -981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 83 | -81 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 220 | -206 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.18 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 160 | 140 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.31 | -0.01 | mg | | ビオチン | 11 | 14 | -3 | μg | | ビタミンC | Tr | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |