ささげ 全粒 乾 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 70.1 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 4.8 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 6.3 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 4.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 11.8 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 10.9 | 26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 10.7 | 30.8 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 9.3 | 9.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 18.2 | 36.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 10 | -9 | mg | | カリウム | 1400 | 260 | 1140 | mg | | カルシウム | 75 | 28 | 47 | mg | | マグネシウム | 170 | 33 | 137 | mg | | リン | 400 | 110 | 290 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 1 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.18 | 0.53 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 380 | 74 | 306 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 18 | 460 | -442 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 470 | -451 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 39 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 3.1 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | Tr | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 34 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.31 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3.1 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 81 | 219 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.48 | 0.82 | mg | | ビオチン | 11 | 5.8 | 5.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |