ささげ 全粒 乾 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 8.3 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 30.9 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 33.6 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 20.2 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 22.6 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 5.2 | 35.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 5 | 32.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 18.6 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 17.3 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 30.7 | 24.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 4.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 1400 | 1800 | -400 | mg | | カルシウム | 75 | 250 | -175 | mg | | マグネシウム | 170 | 250 | -80 | mg | | リン | 400 | 580 | -180 | mg | | 鉄 | 5.6 | 9 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 3.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.71 | 1.11 | -0.4 | mg | | マンガン | | 2.54 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 380 | 660 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 15 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 15 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 6.4 | 3.3 | mg | | ビタミンK | 14 | 36 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.77 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 11 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.45 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 220 | 80 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.68 | -0.38 | mg | | ビオチン | 11 | 33 | -22 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |