ささげ 全粒 乾 と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 79.7 | -64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 3.9 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 4.2 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 3.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 8.7 | 32 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 7.2 | 29.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 9.2 | 32.3 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 2.4 | 16 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 10.5 | 44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 500 | -499 | mg | | カリウム | 1400 | 180 | 1220 | mg | | カルシウム | 75 | 95 | -20 | mg | | マグネシウム | 170 | 42 | 128 | mg | | リン | 400 | 69 | 331 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.15 | 0.56 | mg | | マンガン | | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 6 | 4 | 2 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 380 | 21 | 359 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | 18 | 1500 | -1482 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 1600 | -1581 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 1.7 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0.4 | 9.3 | mg | | ビタミンK | 14 | 70 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.2 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 32 | 268 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.11 | 1.19 | mg | | ビオチン | 11 | 2.9 | 8.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |