ささげ 全粒 乾 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 52.5 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 9.4 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 10.3 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2 | 5.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 10.5 | 30.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 10.3 | 26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 18.2 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 4.9 | 13.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 22.2 | 32.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.6 | 9.8 | -6.2 | g | | ナトリウム | 1 | 3800 | -3799 | mg | | カリウム | 1400 | 410 | 990 | mg | | カルシウム | 75 | 63 | 12 | mg | | マグネシウム | 170 | 55 | 115 | mg | | リン | 400 | 150 | 250 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.4 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 1 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.32 | 0.39 | mg | | マンガン | | 0.64 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 0 | 29 | -29 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 380 | 60 | 320 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 3 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 4.8 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 1.7 | 8 | mg | | ビタミンK | 14 | 14 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.6 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 300 | 40 | 260 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.27 | 1.03 | mg | | ビオチン | 11 | 8.9 | 2.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |