ささげ 全粒 乾 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 5 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 23.1 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 29.6 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.3 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 5.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 1.6 | 39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 1.5 | 35.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 9.5 | 32 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 38.5 | -20.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 39.5 | 15.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 7.4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 1 | 6 | -5 | mg | | カリウム | 1400 | 2700 | -1300 | mg | | カルシウム | 75 | 420 | -345 | mg | | マグネシウム | 170 | 230 | -60 | mg | | リン | 400 | 350 | 50 | mg | | 鉄 | 5.6 | 17 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 6.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.6 | 0.11 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 29000 | -28981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2400 | -2398 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 2900 | -2886 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.35 | -1.25 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 12 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.96 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 1200 | -900 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |