ささげ 全粒 乾 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 47.8 | -32.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 4.4 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 4.9 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 44.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 40.9 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 44.5 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 1.3 | 17.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 45.1 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 35 | -34 | mg | | カリウム | 1400 | 130 | 1270 | mg | | カルシウム | 75 | 19 | 56 | mg | | マグネシウム | 170 | 19 | 151 | mg | | リン | 400 | 51 | 349 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.6 | 5 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.8 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.16 | 0.55 | mg | | マンガン | | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 380 | 34 | 346 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 18 | 57 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 64 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 1.3 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0.5 | 9.2 | mg | | ビタミンK | 14 | 7 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.2 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 60 | 240 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.31 | 0.99 | mg | | ビオチン | 11 | 0.4 | 10.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |