ささげ 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 40 | -24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 7 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 7.7 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 2 | 5.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 47.4 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 43.8 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 45.2 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 1.1 | 17.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 45.3 | 9.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.6 | 2 | g | | ナトリウム | 1 | 260 | -259 | mg | | カリウム | 1400 | 210 | 1190 | mg | | カルシウム | 75 | 110 | -35 | mg | | マグネシウム | 170 | 13 | 157 | mg | | リン | 400 | 160 | 240 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.5 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.05 | 0.66 | mg | | マンガン | | (Tr) | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 6 | 6 | 0 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 380 | 9 | 371 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 3 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 4 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 21 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0.1 | 9.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.1 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 300 | 15 | 285 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.68 | 0.62 | mg | | ビオチン | 11 | 5.1 | 5.9 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |