ささげ 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 56.3 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 5.3 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 6 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 10.4 | -9.1 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 2 | 11.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 25.3 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 23.8 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 26.8 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 0.3 | 18.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 25.5 | 29.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1 | 73 | -72 | mg | | カリウム | 1400 | 100 | 1300 | mg | | カルシウム | 75 | 65 | 10 | mg | | マグネシウム | 170 | 7 | 163 | mg | | リン | 400 | 70 | 330 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.02 | 0.69 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 6 | 4 | 2 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 380 | 6 | 374 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 13 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 15 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 8 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.6 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 300 | 27 | 273 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.91 | 0.39 | mg | | ビオチン | 11 | 3.5 | 7.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |