ささげ 全粒 乾 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 24.4 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 47.5 | -27.9 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 54.8 | -30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2 | 7.8 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 9.6 | 31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 9.2 | 27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 14.1 | 27.4 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 0 | 18.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 6.4 | 48.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 3.6 | 6.6 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 1900 | -1899 | mg | | カリウム | 1400 | 760 | 640 | mg | | カルシウム | 75 | 13 | 62 | mg | | マグネシウム | 170 | 54 | 116 | mg | | リン | 400 | 420 | -20 | mg | | 鉄 | 5.6 | 6.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 8.8 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.25 | 0.46 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 6 | 38 | -32 | μg | | クロム | 6 | 11 | -5 | μg | | モリブデン | 380 | 3 | 377 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0.1 | 9.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 8 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.13 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 23 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.85 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 300 | 12 | 288 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.25 | 0.05 | mg | | ビオチン | 11 | 4.5 | 6.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |